Demostración de limpieza industrial
Demostración de limpieza industrial: eficacia comprobada en cintas de acero inoxidable
En el marco de un programa de evaluación y mejora de procesos de limpieza industrial, se llevó a cabo recientemente una demostración práctica de limpieza en una planta procesadora de alimentos, específicamente en una cinta transportadora de acero inoxidable perteneciente a un horno de cocción de maní. La actividad, coordinada y supervisada por el equipo técnico de LIBRRZI SAS, tuvo como objetivo principal comprobar la efectividad de los productos CAUSTIC CLEANER y SANI-TYZE en condiciones reales de trabajo, y validar su desempeño en la remoción de grasas, proteínas y residuos carbonizados.
La demostración se desarrolló en una industria alimentaria ubicada en la provincia de Córdoba, donde el sistema de transporte del horno presentaba acumulación visible de suciedad, residuos de cocción y grasas solidificadas. Este tipo de superficies representa un desafío frecuente para las empresas del sector, ya que los residuos adheridos no solo afectan la eficiencia del proceso productivo, sino que además pueden comprometer la higiene y seguridad alimentaria si no se gestionan correctamente.
Primera etapa: aplicación de CAUSTIC CLEANER
El procedimiento se inició utilizando CAUSTIC CLEANER, un desincrustante alcalino de alta potencia formulado especialmente para tareas de limpieza CIP (Clean In Place) en la industria alimentaria. Este producto combina álcalis, silicatos y secuestrantes de hierro y calcio, lo que le permite mantener una alta eficacia incluso en contextos donde se utiliza agua dura.
Gracias a su composición, CAUSTIC CLEANER ofrece un notable poder de saponificación de grasas y eliminación de proteínas, además de una capacidad sobresaliente para remover residuos carbonizados. Su acción química ayuda también a reducir la formación de precipitados inorgánicos, lo que prolonga la vida útil de las superficies de acero inoxidable y disminuye la necesidad de limpiezas agresivas o abrasivas.
Para la demostración, se trabajó con el sistema completamente detenido y a temperatura ambiente. El producto se aplicó mediante pulverizador, en una dilución de 1:30, permitiendo una distribución uniforme sobre toda la superficie de la cinta. Se dejó actuar durante un período de entre cinco y seis minutos, tiempo suficiente para que el producto comenzara a descomponer los residuos adheridos.
Finalizado ese lapso, se procedió al trabajo mecánico utilizando fibras verdes 3M, lo que permitió potenciar la acción del producto y desprender la grasa acumulada. El resultado fue altamente positivo: la superficie recobró su brillo original y se eliminó por completo la suciedad visible, sin dañar el acero ni dejar residuos corrosivos.
El enjuague se realizó de manera controlada, empleando paños de microfibra y paños reutilizables MAX WIPE, los cuales garantizan la remoción del exceso de producto sin desprender pelusas ni dejar restos de fibras sobre la superficie tratada. Este procedimiento permitió obtener un acabado limpio y seguro, adecuado para el contacto posterior con alimentos.
Segunda etapa: mantenimiento con SANI-TYZE
Una vez completada la limpieza profunda con CAUSTIC CLEANER, se recomendó implementar un plan de mantenimiento preventivo utilizando SANI-TYZE, un limpiador desinfectante listo para usar, desarrollado a base de una combinación sinérgica de alcohol y amonio cuaternario de quinta generación. Este producto es ideal para tareas de desinfección operacional (durante las paradas de producción) y desinfección preoperacional (antes del inicio de las actividades).
El uso de SANI-TYZE permite mantener las superficies libres de microorganismos patógenos como Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Salmonella choleraesuis, cumpliendo con las exigencias sanitarias de la industria alimentaria y gastronómica. Su formulación alcohólica lo convierte en una opción especialmente adecuada para superficies sensibles a la humedad o para aquellas zonas donde no es posible realizar enjuagues posteriores.
Durante la demostración de limpieza industrial, el producto se aplicó sin diluir mediante pulverización directa sobre la cinta. Se dejó actuar durante 15 minutos, asegurando una completa desinfección. Posteriormente, se realizó una pasada con fibra verde 3M para retirar cualquier residuo superficial y se finalizó con un paño de microfibra, dejando la superficie completamente limpia, desinfectada y lista para la operación.
Resultados y observaciones
El procedimiento completo permitió comprobar la alta eficacia combinada de CAUSTIC CLEANER y SANI-TYZE, tanto en la limpieza profunda como en la desinfección posterior de la cinta de acero inoxidable. El equipo técnico del cliente destacó la facilidad de aplicación, el bajo tiempo de acción y los resultados visibles obtenidos en una sola intervención.
Además, se resaltó la seguridad de uso de ambos productos, tanto por su compatibilidad con materiales de acero inoxidable como por su bajo riesgo de dejar residuos que puedan afectar la producción alimentaria. La utilización de paños de microfibra y materiales reutilizables garantizó un proceso sostenible y sin generación de desperdicios innecesarios.
La combinación de estos productos no solo optimiza la higiene de los equipos, sino que también contribuye a mejorar la eficiencia operativa, reducir tiempos de parada y asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.
Compromiso y acompañamiento
Como parte de su política de servicio, LIBRRZI SAS mantiene un acompañamiento permanente con cada cliente que realiza pruebas o implementa sus productos. En este caso, un representante técnico de la empresa quedó a disposición del personal de planta para resolver consultas, brindar asesoramiento adicional y asegurar la correcta implementación de los protocolos de limpieza y mantenimiento.
La demostración concluyó con resultados altamente satisfactorios, evidenciando el compromiso de la empresa con la innovación en limpieza industrial, la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa de sus clientes.
